酒類販売業

酒類販売業の免許

酒類の販売業を営むには、販売場ごとに、管轄税務署長の免許が必要です。酒類販売業には、大別して小売業と卸売業がありますが、販売業の免許については次のように区分されています。

酒類小売業

一般酒類小売業
すべての酒類の小売が可能な免許です。販売方法については、原則として通信販売が除かれます。
通信販売酒類小売業
2都道府県以上の区域を対象に、インターネット、カタログ販売等により酒類を販売するための免許。販売する酒類の範囲が限定されています（国産酒について、前年度の品目ごとの課税移出数量がすべて3,000kl未満である製造者が製造販売する酒類）。
特殊酒類小売業
消費者等の特別の必要に応じるための販売免許。

酒類卸売業

全酒類卸売業
原則として全酒類の卸売ができる。
ビール卸売業
ビールの卸売免許。
洋酒卸売業
果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、発泡酒、その他の醸造酒、スピリッツ、リキュール、粉末酒及び雑酒の卸売免許。
輸出入酒類卸売業
輸出、輸入される酒類の卸売免許。
特殊酒類卸売業
酒類事業者の特別の必要に応ずるための卸売免許。

酒類の区分

酒類の製造・販売とその営業については、酒税法によって許認可その他の規定が設けられています。上記の営業免許について扱うことのできる酒類が指定されているものがありますが、酒類は、発泡性酒類、醸造酒類、蒸留酒類及び混成酒類の4種に分類され、それぞれ次のように細分されています。

発泡性酒類
ビール	第十二号	次に掲げる酒類でアルコール分が20度未満のものをいう。イ　麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたものロ　麦芽、ホップ、水及び麦その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの（その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が麦芽の重量の百分の五十を超えないものに限る。）
発泡酒	第十八号	麦芽又は麦を原料の一部とした酒類（第七号から前号までに掲げる酒類及び麦芽又は麦を原料の一部としたアルコール含有物を蒸留したものを原料の一部としたものを除く。）で発泡性を有するもの（アルコール分が二十度未満のものに限る。）をいう。
その他の発泡性酒類		イ及びロに掲げる酒類以外の酒類で発泡性を有するもの（アルコール分が十度未満のものに限る。）
醸造酒類
清酒	第七号	次に掲げる酒類でアルコール分が二十二度未満のものをいう。イ　米、米こうじ及び水を原料として発酵させて、こしたものロ　米、米こうじ、水及び清酒かすその他政令で定める物品を原料として発酵させて、こしたもの（その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が米（こうじ米を含む。）の重量の百分の五十を超えないものに限る。）ハ　清酒に清酒かすを加えて、こしたもの
果実酒	第十三号	次に掲げる酒類でアルコール分が二十度未満のもの（ロからニまでに掲げるものについては、アルコール分が十五度以上のものその他政令で定めるものを除く。）をいう。イ　果実又は果実及び水を原料として発酵させたものロ　果実又は果実及び水に糖類（政令で定めるものに限る。ハ及びニにおいて同じ。）を加えて発酵させたものハ　イ又はロに掲げる酒類に糖類を加えて発酵させたものニ　イからハまでに掲げる酒類にブランデー、アルコール若しくは政令で定めるスピリッツ（以下この号並びに次号ハ及びニにおいて「ブランデー等」という。）又は糖類、香味料若しくは水を加えたもの（ブランデー等を加えたものについては、当該ブランデー等のアルコール分の総量（既に加えたブランデー等があるときは、そのブランデー等のアルコール分の総量を加えた数量。次号ハにおいて同じ。）が当該ブランデー等を加えた後の酒類のアルコール分の総量の百分の十を超えないものに限る。）
その他の醸造酒	第十九号	穀類、糖類その他の物品を原料として発酵させた酒類（第七号から前号までに掲げる酒類その他政令で定めるものを除く。）でアルコール分が二十度未満のもの（エキス分が二度以上のものに限る。）をいう。
蒸留酒類
連続式蒸留しようちゆう	第九号	アルコール含有物を連続式蒸留機（連続して供給されるアルコール含有物を蒸留しつつ、フーゼル油、アルデヒドその他の不純物を取り除くことができる蒸留機をいう。次号イ及び第四十三条第六項において同じ。）により蒸留した酒類（これに水を加えたもの及び政令で定めるところにより砂糖（政令で定めるものに限る。）その他の政令で定める物品を加えたもの（エキス分が二度未満のものに限る。）を含み、次に掲げるものを除く。）で、アルコール分が三十六度未満のものをいう。イ　発芽させた穀類又は果実（果実を乾燥させ若しくは煮つめたもの又は濃縮させた果汁を含み、なつめやしの実その他政令で定めるものを除く。以下この条において同じ。）を原料の全部又は一部としたものロ　しらかばの炭その他政令で定めるものでこしたものハ　含糖質物（政令で定める砂糖を除く。）を原料の全部又は一部としたもので、そのアルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものニ　アルコール含有物を蒸留する際、発生するアルコールに他の物品の成分を浸出させたもの
単式蒸留しようちゆう	第十号	次に掲げる酒類（これらに水を加えたものを含み、前号イからニまでに掲げるものに該当するものを除く。）でアルコール分が四十五度以下のものをいう。イ　穀類又はいも類、これらのこうじ及び水を原料として発酵させたアルコール含有物を連続式蒸留機以外の蒸留機（以下この号及び第四十三条第七項において「単式蒸留機」という。）により蒸留したものロ　穀類のこうじ及び水を原料として発酵させたアルコール含有物を単式蒸留機により蒸留したものハ　清酒かす及び水若しくは清酒かす、米、米こうじ及び水を原料として発酵させたアルコール含有物又は清酒かすを単式蒸留機により蒸留したものニ　砂糖（政令で定めるものに限る。）、米こうじ及び水を原料として発酵させたアルコール含有物を単式蒸留機により蒸留したものホ　穀類又はいも類、これらのこうじ、水及び政令で定める物品を原料として発酵させたアルコール含有物を単式蒸留機により蒸留したもの（その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が穀類又はいも類（これらのこうじを含む。）の重量を超えないものに限る。）ヘ　イからホまでに掲げる酒類以外の酒類でアルコール含有物を単式蒸留機により蒸留したもの（これに政令で定めるところにより砂糖（政令で定めるものに限る。）その他の政令で定める物品を加えたもの（エキス分が二度未満のものに限る。）を含む。）
ウイスキー	第十五号	次に掲げる酒類（イ又はロに掲げるものについては、第九号ロからニまでに掲げるものに該当するものを除く。）をいう。イ　発芽させた穀類及び水を原料として糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの（当該アルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。）ロ　発芽させた穀類及び水によつて穀類を糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの（当該アルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。）ハ　イ又はロに掲げる酒類にアルコール、スピリッツ、香味料、色素又は水を加えたもの（イ又はロに掲げる酒類のアルコール分の総量がアルコール、スピリッツ又は香味料を加えた後の酒類のアルコール分の総量の百分の十以上のものに限る。）
ブランデー	第十六号	次に掲げる酒類（イに掲げるものについては、第九号ロからニまでに掲げるものに該当するものを除く。）をいう。イ　果実若しくは果実及び水を原料として発酵させたアルコール含有物又は果実酒（果実酒かすを含む。）を蒸留したもの（当該アルコール含有物又は果実酒の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。）ロ　イに掲げる酒類にアルコール、スピリッツ、香味料、色素又は水を加えたもの（イに掲げる酒類のアルコール分の総量がアルコール、スピリッツ又は香味料を加えた後の酒類のアルコール分の総量の百分の十以上のものに限る。）
原料用アルコール	第十七号	第九号又は第十号の規定（アルコール分に関する規定を除く。）に該当する酒類（水以外の物品を加えたものを除く。）でアルコール分が四十五度を超えるものをいう。
スピリッツ	第二十号	第七号から前号までに掲げる酒類以外の酒類でエキス分が二度未満のものをいう。
混成酒類
合成清酒	第八号	アルコール（次号の規定（アルコール分に関する規定を除く。）に該当する酒類（水以外の物品を加えたものを除く。）でアルコール分が三十六度以上四十五度以下のものを含む。第十五号ハ及び第十六号ロ並びに第八条第三号を除き、以下同じ。）、しようちゆう（連続式蒸留しようちゆう又は単式蒸留しようちゆうをいい、水以外の物品を加えたものを除く。第十一号において同じ。）又は清酒とぶどう糖その他政令で定める物品を原料として製造した酒類（当該酒類の原料として米又は米を原料の全部若しくは一部として製造した物品を使用したものについては、米（米を原料の全部又は一部として製造した物品の原料となつた米を含む。）の重量の合計が、アルコール分二十度に換算した場合の当該酒類の重量の百分の五を超えないものに限る。）で、その香味、色沢その他の性状が清酒に類似するもの（アルコール分が十六度未満でエキス分が五度以上のものその他政令で定めるものに限る。）をいう。
みりん	第十一号	次に掲げる酒類でアルコール分が十五度未満のもの（エキス分が四十度以上のものその他政令で定めるものに限る。）をいう。イ　米及び米こうじにしようちゆう又はアルコールを加えて、こしたものロ　米、米こうじ及びしようちゆう又はアルコールにみりんその他政令で定める物品を加えて、こしたものハ　みりんにしようちゆう又はアルコールを加えたものニ　みりんにみりんかすを加えて、こしたもの
甘味果実酒	第十四号	次に掲げる酒類で果実酒以外のものをいう。イ　果実又は果実及び水に糖類を加えて発酵させたものロ　前号イ若しくはロに掲げる酒類又はイに掲げる酒類に糖類を加えて発酵させたものハ　前号イからハまでに掲げる酒類又はイ若しくはロに掲げる酒類にブランデー等又は糖類、香味料、色素若しくは水を加えたもの（ブランデー等を加えたものについては、当該ブランデー等のアルコール分の総量が当該ブランデー等を加えた後の酒類のアルコール分の総量の百分の九十を超えないものに限る。ニにおいて同じ。）ニ　果実酒又はイからハまでに掲げる酒類に植物を浸してその成分を浸出させたもの若しくは薬剤を加えたもの又はこれらの酒類にブランデー等、糖類、香味料、色素若しくは水を加えたもの
リキュール	第二十一号	酒類と糖類その他の物品（酒類を含む。）を原料とした酒類でエキス分が二度以上のもの（第七号から第十九号までに掲げる酒類、前条第一項に規定する溶解してアルコール分一度以上の飲料とすることができる粉末状のもの及びその性状がみりんに類似する酒類として政令で定めるものを除く。）をいう。
粉末酒	第二十二号	前条第一項に規定する溶解してアルコール分一度以上の飲料とすることができる粉末状の酒類をいう。
雑酒	第二十三号	第七号から前号までに掲げる酒類以外の酒類をいう。